Des recettes accessibles

Les chefs en démonstration présentent des recettes facilement réalisables à la maison. Cédric Denaux, chef du restaurant L et Lui à Saint-Paul Trois Châteaux, proposait des Brochettes de pétoncles fumées, accompagnées de courges butternut, de capucine et d'un crémeux de panais. Une recette préparée avec des légumes tout droit venus de son potager. Photo © Julie Gerbet / L'Internaute Magazine