Pierre Gagnaire, un parrain d'exception

Pierre Gagnaire, chef triplement étoilé pour son restaurant éponyme à l'Hôtel Balzac à Paris, et connu pour ses travaux sur la gastronomie moléculaire avec le physico-chimiste Hervé This, était le parrain du festival. Il a ainsi présidé le concours de la meilleure huile d'olive qui s'est déroulé le dimanche. Photo © Julie Gerbet / L'Internaute Magazine