Chimie ou pâtisserie ?

Le festival donne à voir toutes les tendances de la gastronomie. Ainsi, le dimanche après-midi, la pâtisserie était à l'honneur avec une démonstration de l'association des pâtissiers de restaurants de la Côte d'Azur, accompagnée de Frédéric Michalak et de Nicolas Boussin. 7 pâtissiers sont passés derrière les fourneaux pour montrer que la pâtisserie est un courant à part entière. Photo © Julie Gerbet / L'Internaute Magazine