Outre, les visites gustatives et gratuites, Le Transversal,
propose également des cycles cinématographiques en
relation avec l'univers culinaire.
Dans le but de créer des passerelles entre le restaurant
et le musée, les films sélectionnés aborderont les mêmes
thématiques qu'au musée. Lors des projections, les spectateurs
sont invités à déguster des mises en bouche à l'entracte
et, après la séance, un menu inspiré du film créé par un
chef invité. De quoi lier l'expérience visuelle à l'expérience
culinaire.
Tarif : 4 euros pour le film seul, 30 euros pour le
film et le menu.
Le Transversal, a aussi installé une annexe à la
fondation privée d'art contemporain La Maison Rouge,
à deux pas de la Bastille. Une table modèle réduit pour
les amateurs d'art contemporain et de saveurs ludiques.
La carte décline entre autres des "plats d'exposition"
en lien avec les artistes exposés à la fondation.
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Le
Transversal, l'art contemporain en cuisine
En novembre 2005 s'est ouvert à Vitry-sur-Seine le Mac/Val.
Une institution où l'on retrouve la création artistique
jusque dans les cuisines du Transversal, son restaurant.
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Le
Mac/Val : de l'art pour tous
Le Mac/Val, résolument moderne, se lance un défi de taille :
allier harmonieusement une ambition internationale à un
souci de démocratisation de la culture en périphérie parisienne.
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Quand
les restaurants s'invitent au musée
Longtemps, les espaces restaurations des musées se sont
cantonnés à des cafeterias proposant de simples encas. Aujourd'hui,
de nouvelles tables créatives exposent des menus
originaux et atypiques. »
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