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Le bistrot A Côté
Photo L'Internaute Magazine /
Elodie Rothan
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Un nouveau bistrot décontracté
Tout juste ouvert au mois de novembre, le bistrot A Côté
fait déjà fureur dans le petit centre ville d'Arles. Une
adresse simple et conviviale, nichée dans une petite ruelle de la
vieille ville, à quelques pas seulement de la première adresse
prestigieuse de Jean-Luc Rabanel : l'Atelier. Dans le même esprit
que Lionel Levy à Marseille, Jean-Luc Rabanel a souhaité ouvrir
un lieu de gastronomie plus accessible et plus décontracté.
A Côté est donc un bistrot, aux larges tables sans fioritures,
assortie d'un petit bar où il est possible de déguster les
spécialités du coin.
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Charcuteries et fromages Photo L'Internaute
Magazine / Elodie Rothan
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Fromages et charcuteries dans le décor
Dès l'entrée, une imposante meule de parmesan, des jambons
ibériques et divers produits de qualité sont exposés
: l'incitation à la gourmandise simple, mais de qualité. La
découpe se fait en pleine salle et les ustensiles font partie du décor.
Le long des murs, on retrouve cette ambiance bistrot, avec divers produits
du terroir.
Des tables en bois et un bar
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Tapas au bar Photo
L'Internaute Magazine / Elodie Rothan
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La salle du restaurant, sans prétention, accueille
les gourmands autour de tables en bois, simplement décorées.
Ici, l'essentiel est dans l'assiette. Une des spécialités
proposées étant les tapas, un bar propose
de les déguster sur le pouce. On peut ainsi à
loisir observer le chef préparer ses mets. Et, pour
titiller les papilles, des vidéos sur les produits
tournent en boucle sur quelques moniteurs.
