Qu'est-ce qu'un bouchon lyonnais ?

L'Internaute > Restaurant > Reportage dans les cuisines du Le Garet

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La fiche du Le Garet

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Les bouchons lyonnais ont fait la renommée culinaire de Lyon. Mais qu'appelle-t-on exactement "bouchon lyonnais" ? Explication avec Emmanuel Ferra, le gérant du très réputé Le Garet.

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