Pressé de foie gras et jambonneau avec marmelade d'oignon
En entrée, le pressé de foie gras en terrine alterne couche
de foie gras et de jambonneau. Quelques haricots verts croquants accompagnent
le tout, ainsi qu'une tranche de brioche et une marmelade d'oignons.
 |
|
|
Pressé de foie gras et jambonneau Photo
© L'Internaute Magazine / Julie Gerbet
|
|
La tranche est généreuse et l'association bienvenue. Passons
sur les haricots verts, qui ne doivent être là que pour la décoration,
trop peu cuits, ils ne sont pas vraiment mangeables.
