Coulant au chocolat et glace caramel au beurre salé
L'entrée et le plat aurait sans doute suffit mais, comme nous avions
commandé notre dessert en début de repas, on nous apporte le
fondant au chocolat... En le voyant arriver, aucun regret. Encore moins en
le dégustant.
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Le coulant au chocolat accompagné de sa glace
caramel beurre salé Photo © L'Internaute Magazine
/ Julie Gerbet
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Le coulant est cuit comme il faut à l'extérieur. Une fois
la croûte brisée, le cœur chocolaté coule à
flot et révèle des saveurs cacaotées intenses. A côté,
la quenelle de glace au caramel au beurre salé calme l'ardeur de la
dégustation et fait gentiment atterrir.
