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Tarte Tatin et sa glace au caramel
et beurre salé Photo ©
Emilie Dupont / L'Internaute Magazine
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En dessert, on opte pour la traditionnelle Tarte Tatin,
sauf que celle-ci n'est pas si classique que cela puisqu'elle
s'accompagne d'une boule de glace au caramel et beurre salé.
La pâte feuilletée se replie en alvéoles
façon coquillage et crustacés, les pommes
fondantes à souhait tiennent le petit doigt de la
cannelle, c'est tout simple, mais c'est très bon.
Le café est servi avec une galette au beurre breton
et un carré de chocolat... Les papilles chavirent
de gourmandise !
