Résumé : Laurent Mariotte prépare un filet d'agneau rôti accompagné de céleri-rave, truffe noire et dés de foie gras au gingembre et citron vert. ... Lire
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02
Samedi janvier
09h30
Durée : 30 min
Filet d'agneau aux truffes
Résumé : Laurent Mariotte prépare un filet d'agneau rôti accompagné de céleri-rave, truffe noire et dés de foie gras au gingembre et citron vert. ... Lire
02
Samedi janvier
16h30
Durée : 30 min
Carré d'agneau festif
Résumé : Au sommaire :Carré d'agneau festif. Charlotte de foie gras. Beignets de salsifis. Beurre de truffe. ... Lire
04
Lundi janvier
11h00
Durée : 30 min
Veau et crêpes de châtaignes
Résumé : Laurent Mariotte propose des rouleaux de printemps au veau cuit-cru, accompagné d'herbes fraîches et de crêpes de châtaignes. ... Lire