Marc Veyrat revient sur son rapport à la cuisine moléculaire. Comment utilise t-il les techniques de la chimie de sa cuisine, à quoi cela sert-il ? Marc Veyrat nous révèle comment les techniques modernes servent sa cuisine.
Publiée le : 18 janvier 2008
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TRUCAGES EN VIDEOS
Effets de perspective,
trucages en tous genres, mais comment font les vidéastes pour nous piéger aussi
facilement ? Réponse dans notre dossier.
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