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Découvrez ce qui se cache derrière l'appelation de bouchon lyonnais ?

Les bouchons lyonnais ont fait la renommée culinaire de Lyon. Mais qu'appelle-ton exactement "bouchon lyonnais" ? Explication avec Emmanuel Ferra, le gérant du très réputé "Le Garet".

Publiée le : 10 mars 2008

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Par Michele Garnier-nallet - 13 Mars 2008
  envie d'y aller
 Ce que j'ai aimé : Les explications détaillées mais rapides pour les préparations d'andouillette et de quenelle (dont nous sommes friands). c'est toujours un plaisir pour moi qui adore cuisiner d'avoir des conseils et surtout des bons. merci et à bientôt.
 Ce qui ne m'a pas plu : Rien, il manquait l'odeur !
 En bref : J'avais décidé d'aller manger dans un bouchon que je connais depuis très longtemps et votre vidéo m'a donné envie d'essayer autre chose.
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La vidéo

Qu'est-ce qu'un bouchon lyonnais ?
 Catégorie : Restaurants
 Thème : Découverte
 Genre : Reportage
 Auteur : L'Internaute Magazine/Images/voix : Laetitia Devillars, Montage : Maxime Ducloyer
 Date : 10/03/2008  Durée : 45''
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Voir aussi :
» Dossier : Le Garet, un authentique bouchon lyonnais

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