Star des desserts outre-Atlantique, le cheesecake a longtemps intrigué avant de faire chavirer les palais hexagonaux. Normal quand on sait qu'il est fait avec une base de speculoos et de la ricotta.
Ce que j'ai aimé :
Délicieux, mes amis ont beaucoup apprécié! Servi pour le goûter avec un coulis de fruits rouges, c'était trop trop bon!
Ce qui ne m'a pas plu :
Le dessus du cheesecake a "bruni" a la cuisson, formant une fine croûte dorée. J'en referai afin d'obtenir le résultat souhaité.
En bref :
Grâce à la vidéo et aux explications claires et précises, réaliser de très bons desserts devient très simple. C'est appréciable lorsque l'on débute!
Par Emilia Gabella - 04 Juillet 2009
cheesecake à la
Ce qui ne m'a pas plu :
Je trouve que la ricotta n'est pas trop indiquèe
En bref :
En Italie nous utilisons la robiola un fromage maigre crèmeux je pourrai vous donner la recette
Par Mannou Fahaz - 13 Juin 2009
la creme diminue de volume
Ce que j'ai aimé :
explication de la recette et le goût, mais mon problème c au niveau de la crème, la crème est volumineuse au départ et lorsqu'elle est au four, mais une fois la cuisson est termine et les 30 min passer au four éteint son écouler la crème diminue de volume
Ce qui ne m'a pas plu :
rien
En bref :
je voudrai trouvai une solution pour que la crème reste importante par rapport au biscuit
Par Evelyne Perrot - 19 Avril 2009
Délicieux et facile à faire
Ce que j'ai aimé :
Tout le monde a adoré : je l'ai servi avec un coulis de fraises Aucun problème de démoulage La recette est précise et bien expliquée
Ce qui ne m'a pas plu :
Rien Au contraire la vidéo m'a donnée envie de le faire
En bref :
A faire et à refaire !
Par Christiane Delétoille - 18 Avril 2009
super ses vidéo
Ce que j'ai aimé :
les explications sont trés précise,en plus en vidéo.que demander de plus. grand merci au cuisinier.
Très bon dessert
cheesecake à la
Délicieux et facile à faire
