Lors du championnat de France du dessert 2009, chaque pâtissier en herbe avait 4 heures pour réaliser deux desserts en plusieurs exemplaires. Si le premier était une réalisation libre, le second devait être fait à partir d'un panier de produits imposés, découverts le jour-même de l'épreuve. A la clé pour le vainqueur : 2500 € mais surtout le moyen de se faire un nom dans la pâtisserie.
