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Pratique : la mayonnaise

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Faire sa mayonnaise maison
Combien de fois vous a-t-on dit que rien ne vaut une mayonnaise maison ? Vérifiez enfin par vous-même grâce à notre délicieuse recette, et toutes les astuces qui vont avec.

Réalisé avec la collaboration de
L'Atelier des Sens
Ecole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 31 mai 2006
Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas en étapes

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    Par Anny Brésil - 18 Mai 2007
      Quel gachis !
     Ce que j'ai aimé : Commentateur très clair.
     Ce qui ne m'a pas plu : On fait de très bonnes mayonnaises avec un seul jaune d'oeuf, pas besoin d'autant!
    Par Sylvie Annsyl - 22 Février 2007
      Bravo !
     Ce que j'ai aimé : Le présentateur avec ses explications très simples et claires !
     En bref : J'ai toujours acheté de la mayonnaise, je vais donc essayer cette recette qui me parait très facile. Merci.
    Par Martin Durand - 02 Janvier 2007
      Génial
     Ce que j'ai aimé : Le présentateur est très agréable, efficace et sympathique.
     En bref : Très très bien et pratique.
    Par Cathy Girard - 30 Décembre 2006
      merci beaucoup
     Ce que j'ai aimé : Mr.Alexandre, merci beaucoup pour la clarté de vos explications (ceci est valable pour toutes vos recettes) .
     En bref : Je vais arrêter d'acheter de la mayonnaise en pot car je viens de découvrir qu'il est extrêmement facile de la réaliser soi-même
    Par Brigitte Rul - 08 Août 2006
      Mon aïoli est différent !
     Ce que j'ai aimé : Très explicite... Et simple.
     Ce qui ne m'a pas plu : Je peux dire que pour un aïoli, l'huile d'olive donne un goût d'amertume en arrière bouche ; ce qui fait que je monte cette sauce uniquement à l'huile de tournesol. Elle n'en est que meilleure. Ma famille et mes amis ont aussi le même avis et le même procédé que moi sans nous être concertés !!
     En bref : Merci de vos bons conseils qui sont toujours appréciables.
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    Pratique : la mayonnaise

     Catégorie : Cuisine
     Thème : Gastronomie
     Genre : Pratique / Tutoriel
     Auteur : L'Internaute Magazine/David Alexandre, Arnaud Baudry
     Date : 28/04/2006  Durée : 2'22''
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