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Pratique : la mayonnaise

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Faire sa mayonnaise maison
Combien de fois vous a-t-on dit que rien ne vaut une mayonnaise maison ? Vérifiez enfin par vous-même grâce à notre délicieuse recette, et toutes les astuces qui vont avec.

Réalisé avec la collaboration de
L'Atelier des Sens
Ecole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 31 mai 2006
Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas en étapes

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    Par Albert Schmitt - 25 Avril 2009
      probleme lecteur vidéo
     Ce qui ne m'a pas plu : la vidéo ne se lance pas quel est le lecteur merci
    Par Stéphanie Piquard - 19 Avril 2009
      impec
     Ce que j'ai aimé : la simplicité de la recette avec les explications, j'ai besoin de voir avant de faire. c'est la première fois que je faisais une mayonnaise et je l'ai réussie ! merci.
     Ce qui ne m'a pas plu : peut être la quantité des jaunes d'oeufs
    Par Nikee - 29 Mars 2009
      mayo extra
     Ce que j'ai aimé : une explication simple comme la recette avec le détail des ingrédients de même température, c'est parfait!
     Ce qui ne m'a pas plu : un jaune d'oeuf suffit !
    Par Kikilanoisette - 15 Mars 2009
      ma première mayo
     Ce que j'ai aimé : réussie du premier coup !
     Ce qui ne m'a pas plu : le diaporama et la concision des explications 
    Par Ordono Nicolas - 19 Février 2009
      5 oeufs ?
     Ce que j'ai aimé : Clarté des explications
     Ce qui ne m'a pas plu : 5 jaunes d'oeuf ? Avec un seul jaune on peut faire juqu'à 30 L de mayonnaise. Alors si en plus on met 5 gros jaunes d'oeuf de la ferme, bonjour l'indigestion!
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    Pratique : la mayonnaise

     Catégorie : Cuisine
     Thème : Gastronomie
     Genre : Pratique / Tutoriel
     Auteur : L'Internaute Magazine/David Alexandre, Arnaud Baudry
     Date : 28/04/2006  Durée : 2'22''
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