Rencontre avec Hélène Darroze

Entretien avec la chef étoilée

Hélène Darroze, deux étoiles au guide Michelin, nous a reçues dans son restaurant du 4 rue d'assas à Paris. Elle nous parle de sa cuisine, de son apprentissage avec Alain Ducasse et de son livre "Personne ne me volera ce que j'ai dansé".

Publiée le : 16 novembre 2005

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