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Cuisinez avec un chef : Ph. Delacourcelle
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Cuisinez avec Philippe Delacourcelle
Philippe Delacourcelle, chef du restaurant "Le Pré Verre", nous invite dans ses cuisines et nous dévoile sa recette de thon croûté au Ponzu, accompagné de sa purée de pois cassés torréfiés.
Publiée le : 26 octobre 2006
Voir aussi :
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    Cuisinez avec un chef : Ph. Delacourcelle
     Catégorie : Cuisine
     Thème : Gastronomie
     Genre : Pratique / Tutoriel
     Auteur : L'Internaute Magazine/David Alexandre, Romain Bailbé
     Date : 09/10/2006  Durée : 7'14''
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