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Cuisinez avec un chef : Ph. Delacourcelle
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Cuisinez avec Philippe Delacourcelle
Philippe Delacourcelle, chef du restaurant "Le Pré Verre", nous invite dans ses cuisines et nous dévoile sa recette de thon croûté au Ponzu, accompagné de sa purée de pois cassés torréfiés.
Publiée le : 26 octobre 2006
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La video
Cuisinez avec un chef : Ph. Delacourcelle
Catégorie
:
Cuisine
Thème
:
Gastronomie
Genre
:
Pratique / Tutoriel
Auteur
: L'Internaute Magazine/David Alexandre, Romain Bailbé
Date
: 09/10/2006
Durée
: 7'14''
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