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Pratique : les macarons au chocolat

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Faire des macarons maison
Croquants en surface et fondants à coeur, les macarons n'ont jamais été aussi en vogue qu'aujourd'hui. Alors que les plus fameux pâtissiers de France s'arrachent le titre du "meilleur macaron", que diriez-vous de leur faire de l'ombre en les faisant vous-même ? Suivez notre recette de macarons en vidéo et régalez-vous !

Réalisé avec la collaboration de
L'Atelier des Sens
Ecole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 21 février 2007
Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas en étapes

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    Par Sylvie De Macedo - 10 Juin 2009
      Pas besoin de colorant
     Ce que j'ai aimé : la simplicité de la recette
     Ce qui ne m'a pas plu : le manque de gonflant (je n'ai pas réussi les blancs en neige et il me semble que le nombre de blancs d'oeuf était insuffisant face à la quantité de sucre et d'amandes en poudre)
     En bref : Pas de besoin de colorant, le cacao en poudre suffit largement pour colorer les macarons.
    Par Nicolas - 23 Mai 2009
      Macaron
     Ce que j'ai aimé : Le concept vidéo ce qui rend facile l'exécution !
     Ce qui ne m'a pas plu : d'attendre le second jour pour les manger :)
     En bref : Super recette
    Par Erika - 22 Mai 2009
      pourquoi mes macarons se craquellent?
     Ce que j'ai aimé : simplicité,détails,explicite
     Ce qui ne m'a pas plu : rien
     En bref : mes macarons se craquellent , et pourtant j'ai suivi la recette comme il le fallait , j'ai fais "croûter" les macarons avant la cuisson 30 min etc... comment cela se fait il ?
    Par Haidi78130 - 16 Mai 2009
      Très clair
     Ce que j'ai aimé : La clarté de la recette et des explications
     Ce qui ne m'a pas plu : le manque de petits détails
     En bref : j'essayerai plus tard
    Par Angélique Rubel - 07 Mai 2009
      reussi
     Ce que j'ai aimé : Les macarons sont excellent bien qu'ils n'aient pas la forme des macarons.
     Ce qui ne m'a pas plu : Ma pâte trop épaisse a mon goût.
     En bref : En refaire il y en a déjà plus,mon mari les a adorer.
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    Pratique : les macarons au chocolat

     Catégorie : Cuisine
     Thème : Gastronomie
     Genre : Pratique / Tutoriel
     Auteur : L'Internaute Magazine/David Alexandre, Romain Bailbé
     Date : 08/02/2007  Durée : 6'07''
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