Tantôt pâteux, tantôt trop liquide... pas si facile de faire le risotto, n'est-ce pas ? Mais rassurez-vous, car en suivant notre recette en images vous découvrirez toutes les astuces et conseils pour le réussir comme un chef italien !
Par Fadi Bouba - 01 Septembre 2009
Ca donne envie...
Ce que j'ai aimé :
les explications sont simples et la video a l'appui c est le top
Ce qui ne m'a pas plu :
Le jambon, mais bon ca c pcq je n en mange pa :)
En bref :
C'est tellement plus agreable et simple de voir une recette pour l'essayer. De surcroit, lorsque le chef est si mignon!
Par Michel De Grandis - 30 Novembre 2008
viva italia
Ce que j'ai aimé :
la clarté des explications
Ce qui ne m'a pas plu :
il ne faut pas quitter la casserole un instant
En bref :
très bonne recette, ajouter 30 g de beurre et 50 g de roquefort un fois votre risotto tous juste fini c une explosion de saveur . le vin blanc se marie parfaitement bien encore merci et tous a vos tablier
Par Arthur Artycho - 10 Octobre 2008
Pas mal
Ce que j'ai aimé :
Le choix des légumes et les chips de Pancceta
Ce qui ne m'a pas plu :
Le Mascarpone et le parmesan en poudre. Le parmesan ne devrait pas en plus être imposer à ceux qui mange le risotto. On ne peut pas stopper la préparation pour préparer le riz en avance avec cette recette et c'est bien dommage.
En bref :
Au début je mets du céleri et de l'oignon c'est carrément meilleur ! sans comparaison ! attention le céleri doit être coupé très fin.
Par Ludovic Philippo - 22 Avril 2008
Du beurre
Ce que j'ai aimé :
Ce qui ne m'a pas plu :
Personnellement, je monte mon risotto au beurre en fin de préparation.
En bref :
Après avoir ajouter le parmesan, mélanger puis ajouter deux beaux morceaux de beurre et tourner doucement.
Par Kay Chavrier - 09 Avril 2008
Juste une question
Ce que j'ai aimé :
C'est claire, c'est simple, je vais essayer la recette mais, puis-je le préparer à l'avance et le faire réchauffer ou suis-je obligée de le faire à la dernière minute?
Ca donne envie...
viva italia
Pas mal
