Les aspérités des poivrons ne permettent pas toujours un épluchage très facile. Notre petite astuce en images vous permettra de les éplucher facilement, et de réaliser de délicieuses salades de poivrons.
Ce que j'ai aimé :
C'est très clair, bien expliqué, convivial.
Ce qui ne m'a pas plu :
J'ai une astuce beaucoup plus simple pour peler les poivrons : les mettre sous cloche au micro ondes pendant environ 2 mn puis les laisser refroidir, toujours sous cloche, sur le plan de travail pendant env. 10 mn. Je trouve ma méthode beaucoup plus rapide et efficace.
Par Douce - 09 Octobre 2007
Très pratique et génial
Ce que j'ai aimé :
Je trouve cela génial car on ne perd rien du poivron, la peau s'enlève facilement et le poivron est intact.
En bref :
Très pratique en cuisine.
Par Joachim - 18 Septembre 2007
je prefere l'econome
Ce que j'ai aimé :
J'aime bien cette technique si je fais une soupe ou si le poivron va être chauffé (en revanche je le coupe en 2), mais en salade je préfère couper le poivron au niveau des rainures, et avec un bon économe (qui coupe bien) peler le poivron, qui reste alors cru et croquant.
Ce qui ne m'a pas plu :
En bref :
Bonne technique si le poivron va être ensuite cuit.
Par Sylviane Grimault - 05 Juillet 2007
J'ai un doute
Ce que j'ai aimé :
Je trouve cela vraiment super, car ce n'est pas évident d'éplucher un poivron !!! Mais...
Ce qui ne m'a pas plu :
En fait, je trouve que le poivron une fois l'étape terminée, il n'est plus cru puisqu'il est passé au four et n'a plus cet aspect (de cru).
En bref :
En bref je vais essayer quand-même et verrai l'aspect final du poivron, pour l'utiliser en salade.
Par Philippe Pruille - 04 Juillet 2007
Pareil, mais plus rapide
Ce que j'ai aimé :
On garde le même principe en faisant chauffer la peau, mais... avec un décapeur thermique. Ca prend 1 min pour un poivron.
Ensuite on laisse refroidir dans une feuille de papier journal.
Ce qui ne m'a pas plu :
L'usage du plastique, aisément remplaçable par un papier biodégradable.
J'ai plus simple
je prefere l'econome
Pareil, mais plus rapide
