Dégustation privée avec un sommelier

Rencontre avec Marianne Delhomme, chef-sommelier

Dans les caves du restaurant parisien l'Angle du Faubourg, le chef sommelier Marianne Delhomme revient sur l'art de la dégustation du vin. Savoir lire une étiquette, quels verres pour quels vins, aviner une carafe, le carafage, la robe, le nez et la structure en bouche du vin, découvrez les étapes qui feront de vous un expert en oenologie.

Publiée le : 06 novembre 2006

 Effets de perspective, trucages en tous genres, mais comment font les vidéastes pour nous piéger aussi facilement ? Réponse dans notre dossier.

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Par Michel Aimar - 02 Février 2007   Vidéo intéressante  Ce que j'ai aimé : La clarté des propros ainsi que le rappel de fondamentaux.  Ce qui ne m'a pas plu : Un peu la rapidité du discours de l'intervenant.  En bref : Expérience à poursuivre et toujours intéressante.

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