Serge Gouloumès, chef étoilé du Mas Candille à Mougins, a dévoilé sa recette de gambas à la crème de petits pois lors du Festival international de la gastronomie de Mougins qui s'est déroulé du 14 au 17 septembre 2007. Ce chef passionné a livré ses petits secrets aux festivaliers venus nombreux à sa démonstration.
