Pour donner une touche croustillante et savoureuse à vos plats, essayez donc les tuiles au parmesan. Très faciles à préparer, jolies dans l'assiette, et savoureuses à souhait... c'est exactement ce dont vous aviez besoin pour vos salades et risottos !
Ce qui ne m'a pas plu :
Il ne faut pas trop les laisser cuire car ils deviennent amères et en plus très fragiles au "décollage".... mais c'est très original.....
Par Bertrando - 14 Novembre 2008
pas trop cuite
Ce que j'ai aimé :
la recette
Ce qui ne m'a pas plu :
la cuisson
En bref :
plus vous faite cuir plus les tuiles seront amères personnellement je le fait dans une poêle à crêpe
Par Rémy - 02 Février 2008
Un critère supplémentaire
Ce que j'ai aimé :
Enfin, j'ai compris le rôle important de la cuillère
Ce qui ne m'a pas plu :
Une précision : la qualité du parmesan a une très grande importance dans la solidité de la tuile
En bref :
C'est vraiment chouette cette technique
Par Pierrette - 06 Décembre 2007
Excellent
Ce que j'ai aimé :
Bonne idée, je rajoute un peu de poivre et les sers en apéritif.
Par Etoile - 19 Novembre 2007
Tuiles au parmesan
Ce que j'ai aimé :
Très simple et très bon aussi avec une salade de tomates, ou de laitue, mais aussi en apéritif à la place des biscuits salés.
En bref :
J'avais déjà fait des tuiles similaires mais avec d'autres fromages râpés.
commentaire
pas trop cuite
Excellent
