François Raimbault, chef pâtissier avec ses deux frères au restaurant 2 étoiles L'Oasis à La Napoule, a dévoilé sa recette de la tarte laguna café. Il a fait découvrir ses petits secrets de pâtissier au public du Festival international de la gastronomie de Mougins qui s'est déroulé du 14 au 17 septembre 2007.
