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Le filet de boeuf en croûte aux champignons

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Préparer un délicieux plat de fête
Pour Noël, mettez les petits plats dans les grands en suivant notre recette de filet de boeuf en croûte aux champignons. Croustillant à l'extérieur, fondant et juteux à l'intérieur, il cuit en 35 minutes à peine, et vous demandera 20 minutes de préparation. Jetez-vous sur notre recette.

Réalisé avec la collaboration de
L'Atelier des Sens
Ecole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 12 décembre 2007
Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas de la recette

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    Par Véronique Jugan - 07 Avril 2009
      succès garanti
     Ce que j'ai aimé : recette facile à faire et vraiment savoureuse. Je l'ai faite pour des amis anglais. Ils ont adoré.
     Ce qui ne m'a pas plu : rien à reprocher
     En bref : Rien de tel pour faire découvrir la bonne cuisine française
    Par Michèle Le Marec - 06 Janvier 2009
      super
     Ce que j'ai aimé : tout je l'ai fait pour Noël, c'était fameux, j'en ai même fait deux puisque nous étions douze, la recette est parfaite. un petit truc pour le découper facilement sans casser la croûte, vous servez-vous d'un couteau électrique ?
    Par Philippe Lecocq - 25 Décembre 2008
      Très bonne recette
     Ce que j'ai aimé : Excellent plat même pour les fêtes de fin d'année.
     Ce qui ne m'a pas plu : Utiliser des pâtes feuilletées très fraîches, sinon il devient difficile de bien envelopper le rôti. Difficile à sortir du four tel quel, difficile à découper en gardant toute la garniture et sans abîmer la croûte
    Par Paule Jarreau - 20 Décembre 2008
      vite ,je prépare cette recette
     Ce que j'ai aimé : c'est simple
     Ce qui ne m'a pas plu : rien
     En bref : bravo ,je vais l'essayer
    Par Yolande Gagnaire - 18 Décembre 2008
      filet de boeuf en croute
     Ce que j'ai aimé : Ce que j'ai prévu de faire pour le repas du jour de noêl, sauf que je fais une brioche 
     Ce qui ne m'a pas plu : je ne voudrais surtout pas trouver de la ficelle en mangeant...
     En bref : prévoir d'enlever la ficelle avant de mettre le roti dans la croute je pense que ce sera plus sympa au moment du repas ( ne pas avoir à macher de la ficelle)
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    La video

    Le filet de boeuf en croûte aux champignons

     Catégorie : Cuisine
     Thème : Gastronomie
     Genre : Pratique / Tutoriel
     Auteur : L'Internaute Magazine/David Alexandre, Romain Bailbé
     Date : 25/12/2007  Durée : 3'24''
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