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Par Bertrando - 14 Novembre 2008
pas trop cuite
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Ce que j'ai aimé :
la recette
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Ce qui ne m'a pas plu :
la cuisson
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En bref :
plus vous faite cuir plus les tuiles seront amères personnellement je le fait dans une poêle à crêpe
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Par Rémy - 02 Février 2008
Un critère supplémentaire
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Ce que j'ai aimé :
Enfin, j'ai compris le rôle important de la cuillère
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Ce qui ne m'a pas plu :
Une précision : la qualité du parmesan a une très grande importance dans la solidité de la tuile
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En bref :
C'est vraiment chouette cette technique
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Par Pierrette - 06 Décembre 2007
Excellent
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Ce que j'ai aimé :
Bonne idée, je rajoute un peu de poivre et les sers en apéritif.
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Par Etoile - 19 Novembre 2007
Tuiles au parmesan
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Ce que j'ai aimé :
Très simple et très bon aussi avec une salade de tomates, ou de laitue, mais aussi en apéritif à la place des biscuits salés.
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En bref :
J'avais déjà fait des tuiles similaires mais avec d'autres fromages râpés.
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Par Heimy Demonlaur - 10 Novembre 2007
Tuiles au parmesan
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Ce que j'ai aimé :
La simplicité
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Ce qui ne m'a pas plu :
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En bref :
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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