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Les avis sur la vidéo Pratique : la crème brûlée

62 avis pour Pratique : la crème brûlée
Pratique : la crème brûlée
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 Catégorie : Cuisine
 Thème : Gastronomie
 Genre : Pratique / Tutoriel
 Auteur : L'Internaute Magazine/David Alexandre, Romain Bailbé
 Date : 08/11/2006
 Durée : 3'18''
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 LES AVIS
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Par Nicole - 16 Novembre 2009
  Tous décus !!! Mais je referai !!
 Ce que j'ai aimé : Les explications avaient l'air claires !
 Ce qui ne m'a pas plu : Aucune précision précise sur les ingrédients:-sur la vidéo vous dites 4 oeufs et sur la recette écrite 5 oeufs .!!!- J'ai fait comme vous avez dit, j'ai allégé ma préparation avec du lait :30cl de crème Fleurette et 20cl de lait 1/2 écrémé- Je l'ai fait cuire 1 heure- je l'ai faite refroidir 2h30 au réfrigérateur
 En bref : Ma crème dans le fond du ramequin était liquide.
Par Pasjojo - 06 Novembre 2009
  branquigniole
 Ce que j'ai aimé : le superflu
 Ce qui ne m'a pas plu : l'essentiel est de donné la bonne témperature du four et la bon temps de cuisson et le dosage par grammes et cl des ingrédients.
Par Evy - 01 Novembre 2009
  Manque de temps de cuisson
 Ce que j'ai aimé : la video, sympa de montrer en video
 Ce qui ne m'a pas plu : souci du temps de cuisson!! deja il faut savoir qu'une creme brulee, plus elle est cuite, plsu elle est bonne! j'en ai mangé des tonnes et des tonnes dans des resto,j'ai essaye partout et je n'ai trouve qu'1 SEULE personne qui sache vraiment les faire! Rien a voir avec TOUT ce que j'avais goute jusqu'ici! parce qu'il y a une facon de les faire et de les cuire que personne ne fait!! alors deja un minimu a savoir: plus vous la laisserez longtemps sur le temps de cuisson plus elle sera bonne!! pour mettre toute la recette ce serait un peu long!! mais une vrai creme brulee ca prend enormement de temps a faire.. mais ca vaut le coup vraiment!!
Par Colette Jacques - 22 Octobre 2009
  LA CREME BRULEE
 Ce que j'ai aimé : la vidéo
 Ce qui ne m'a pas plu : cette personne ne donne pas la quantité qu'il faut mettre de crème fleurette
 En bref : je vais regarder cette recette sur un autre site
Par Isabelle - 11 Octobre 2009
  cuisson
 Ce que j'ai aimé : la vidéo est sympa.
 Ce qui ne m'a pas plu : la cuisson n'est pas suffisante. J'ai dû laisser le double du temps dans un four normal de ménagère.
 En bref : A savoir que normalement les crèmes se cuisent dans un four à la vapeur ou dans un bain marie au four et qu'il faut que les crèmes soit liées (prisent) à la sortie du four...car l'oeuf lie à la cuisson mais plus après. 
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