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Par Audrey - 21 Janvier 2008
Délicieuse
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 Ce que j'ai aimé :
Tout était parfait. Le résultat était délicieux. Petit plus : utiliser des poires fraîches que vous faites pocher (c'est moins sucré), et des pâtes feuilletées pur beurre (elles résistent mieux). Pour un premier essai il était très réussi.
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Par Catherine Murcha - 20 Janvier 2008
Idée originale
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Ce que j'ai aimé :
L'originalité et la simplicité
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Par Jeanne - 19 Janvier 2008
Première galette partie
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Ce que j'ai aimé :
C'est ma première galette et elle fut réussie ! Ce fut un plaisir de la voir gonfler dans le four ! Tout fut parfait si ce n'est que j'avais peur de la rater au vu des commentaires des autres internautes... Mais elle a cuite correctement, le fond était bien cuit, si j'avais su j'aurais mis plus de poires. Je l'ai placée vers le bas du four pour la cuisson. Il ne me reste plus qu'à apprendre à faire la pâte feuilleté et ça sera parfait.
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En bref :
Merci!
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Par Jacques Fontan - 15 Janvier 2008
Parfaite
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Ce que j'ai aimé :
Telle quelle. Tout.
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En bref :
Une réception galette entre voisins. 4 couples. Achat de 2 produits pâtisser. Fait une salade de fruits exotiques et servi cette galette au chocolat que j'avais faite en fin de matinée. Parfaite - excessivement bien accueillie et compliments très mérités.
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Par Janine - 08 Janvier 2008
Galette des rois poire chocolat
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Ce que j'ai aimé :
Le fondant de la poire qui se marie à merveille avec le chocolat, excellente recette assez copieuse.
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En bref :
A recommander.
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Par Annie Darbeaud - 07 Janvier 2008
Un régal
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En bref :
C'est un régal !!!
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Par Thimi - 07 Janvier 2008
Pas douée...
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Ce que j'ai aimé :
La pâte feuilletée dorée et brillante grace aux astuces, c'est super et ça en jette.
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Ce qui ne m'a pas plu :
En revanche la pâte était toute molle et trop juteuse...
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En bref :
En bref, la galette avait un très bel aspect mais au goût... Ce n'était pas du tout ça alors j'ai accusé mon four de l'avoir mal cuite...Je retenterai très prochainement : il faut persister !
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Par Wickram Christine - 07 Janvier 2008
Merci beaucoup
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Ce que j'ai aimé :
J'aime les explications très utiles et les conseils. Monsieur Alexandre possède une formidable personnalité, très professionnelle et très pratique en même temps.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Je trouve que la pâte feuilletée du dessus gagnerait à être un peu plus épaisse que celle du dessous à cause de l'épaisseur de la garniture, qui peu avoir tendance à s'écouler par les côtés. Mais ce n'est vraiment pas un gros problème.
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En bref :
Je referai cette recette. Merci !
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Par Daniel Schmitt - 06 Janvier 2008
Super
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Ce que j'ai aimé :
J'ai l'ai faite hier soir pour l'amener chez des amis, et tout le monde à aimer. Et en plus c'est moins gras que d'autres du commerce.
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Par Sirirat Sonriw - 06 Janvier 2008
Faite maison
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Ce que j'ai aimé :
C'est très joli et sympa.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Personnellement j'ai trouvé La crème très sèche. Ce qui n'était pas agréable.
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En bref :
J'ai suivi à la lettre et j'ai été déçue.
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
