Les avis
Par Thimi - 07 Janvier 2008
Pas douée...
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 Ce que j'ai aimé :
La pâte feuilletée dorée et brillante grace aux astuces, c'est super et ça en jette.
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Ce qui ne m'a pas plu :
En revanche la pâte était toute molle et trop juteuse...
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En bref :
En bref, la galette avait un très bel aspect mais au goût... Ce n'était pas du tout ça alors j'ai accusé mon four de l'avoir mal cuite...Je retenterai très prochainement : il faut persister !
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Par Wickram Christine - 07 Janvier 2008
Merci beaucoup
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Ce que j'ai aimé :
J'aime les explications très utiles et les conseils. Monsieur Alexandre possède une formidable personnalité, très professionnelle et très pratique en même temps.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Je trouve que la pâte feuilletée du dessus gagnerait à être un peu plus épaisse que celle du dessous à cause de l'épaisseur de la garniture, qui peu avoir tendance à s'écouler par les côtés. Mais ce n'est vraiment pas un gros problème.
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En bref :
Je referai cette recette. Merci !
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Par Daniel Schmitt - 06 Janvier 2008
Super
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Ce que j'ai aimé :
J'ai l'ai faite hier soir pour l'amener chez des amis, et tout le monde à aimer. Et en plus c'est moins gras que d'autres du commerce.
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Par Sirirat Sonriw - 06 Janvier 2008
Faite maison
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Ce que j'ai aimé :
C'est très joli et sympa.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Personnellement j'ai trouvé La crème très sèche. Ce qui n'était pas agréable.
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En bref :
J'ai suivi à la lettre et j'ai été déçue.
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Par Sandrine Lahure - 06 Janvier 2008
Que du bonheur...
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Ce que j'ai aimé :
L'association poire chocolat est un pure régal. Je l'ai associée à une galette traditionnelle à la frangipane (il n'y a jamais assez de gourmandise...). Tout le monde était unanime.
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En bref :
N'hésitez pas, plongez dans le chocolat.
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Par Laurence Patrice - 01 Janvier 2008
Très astucieux !
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Ce que j'ai aimé :
Les précisions sur la recette et très bonne démonstration ça y est je m'y attele Bon appétit et bonne année 2008.
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Par Guy Esch - 01 Janvier 2008
Belle galette
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Ce que j'ai aimé :
Super dialogue
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En bref :
Continuez comme ça.
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Par Christian Cottet - 01 Janvier 2008
Le sirop de sucre...
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Ce que j'ai aimé :
la galette poires chocolat
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Ce qui ne m'a pas plu :
50 cl d'eau, c'est 1/2 litre d'eau, ça me parait trop pour 50 g de sucre.
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En bref :
Je vais essayer ça tout de suite, mais en rectifiant le sirop de sucre.
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Par Michele - 31 Décembre 2007
Comme une lettre à la poste !
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Ce que j'ai aimé :
Il est mignon tout plein votre cuistot !
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En bref :
Un régal.
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Par Eric - 29 Décembre 2007
Facile
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Ce que j'ai aimé :
Recette simple et claire, rapide à faire.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Alors, on ne roule jamais les bords de la pâte feuilleté, ça empêche la pâte de bien se lever. Un petit truc de pro, à la place du sirop pour faire briller la galette, il suffit 1/4 heure avant la fin de cuisson de saupoudrer la galette de sucre glace, qui va caraméliser, puis à la sortie du four, passer rapidement un pinceau humide d'eau pour faire briller.
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