Par Danielle Messager - 02 Décembre 2007
Ballotins de foie gras
Ce que j'ai aimé :
La clarté des explications.
Ce qui ne m'a pas plu :
Le papier utilisé n'est pas du papier sulfurisé mais du film !
En bref :
C'est bien mais attention au vocabulaire.
Par Ginette - 25 Novembre 2007
Facile !!!
Ce que j'ai aimé :
Le fait de le voir faire la charpie car sans la vidéo on n'ose pas.
En bref :
Une recette facile pour épater tout le monde.
Par Lily Clusel - 21 Mars 2007
Envie de faire
Ce que j'ai aimé :
La simplicité des explications fournies.
Ce qui ne m'a pas plu :
Je dois acheter un thermomètre de cuisine ?
Par Régis Marriat - 10 Mars 2007
Succulent !
Ce que j'ai aimé :
La simplicité.
En bref :
Je souhaiterais une vidéo sur le pain pour accompagner le foie. Merci.
Par La Rosa Marie Françoise - 25 Février 2007
Félicitations à votre site
Ce que j'ai aimé :
Je viens de voir votre site que je trouve excellent, des recettes facile à faire et avec une explication simple.
Même une personne inexpérimentée en cuisine peut surprendre ses invitées.
En bref :
J'aimerais si vous le pouviez nous donner la recette de paté de porc.
Merci d'avance
Par Loic Connan - 31 Décembre 2006
papier film
Ce que j'ai aimé :
Cuisson facile
Ce qui ne m'a pas plu :
je prefere mettre du cognac et du porto en arome.
le papier sulfurisé est translucide.
ici il faut du papier film alimentaire transparent
En bref :
vive le mi cuit.
Par Céline Teysseyre - 30 Décembre 2006
foie gras maison
Ce que j'ai aimé :
La cuisson à la vapeur.
En bref :
J'aimerai avoir la durée pendant laquelle on peut conserver le foie gras ?
Par Isabelle & Yaël Martinet - 26 Décembre 2006
N'hésitez plus, faites votre foie gras vous-même
Ce que j'ai aimé :
Après avoir scrupuleusement suivi la recette, nous avons pu déguster un foie gras de qualité. Nous avons néanmoins remplacer le pineau par du porto. Cette recette est facile à réaliser, investissez cependant dans un thermomètre pour surveiller de près la température.
En bref :
Bonne dégustation !
Par Barbara Lischka - 23 Décembre 2006
Excellente vidéo !
Ce que j'ai aimé :
La clarté des indications, la convivialité de la démonstration.
En bref :
Je n'ai pas encore essayé la recette, mais je vous félicite pour cette vidéo : claire, agréable à écouter ; bravo pour cette initiative !
Par Sandy Stassin - 23 Décembre 2006
Bravo
Ce que j'ai aimé :
Merci pour cette présentation très détaillée ! Grâce à vous, je vais pouvoir essayer de faire du foie gras "maison".
En bref :
Continuez de nous donner des explications via une petite vidéo... c'est plus facile et plus agréable que de lire une recette dans un livre.
Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
Bienvenue Prénom - Déconnexion
Facile !!!
Envie de faire
