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Par Françoise Bernardé - 07 Décembre 2006
Je me lance
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 Ce que j'ai aimé :
La simplicité de la recette et de l'image, le cuisinier à des gestes lents et précis très visibles en agrandissant l'image.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Rien
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En bref :
Entre les fêtes de fin d'année et 3 anniversaires en décembre et 2 en janvier je vais confectionner moi-même le foie gras pour mes invités.
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Par Eliane Loriot - 07 Décembre 2006
Cuisson du foie gras
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Ce que j'ai aimé :
La facilité de cette préparation, je vais l'essayer sous peu.
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Par Francoise Meteau - 05 Décembre 2006
Recette simple
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Ce que j'ai aimé :
Bonne recette.
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En bref :
Ce week-end je me lance.
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Par Martine Milh - 05 Décembre 2006
Simplicité
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Ce que j'ai aimé :
La simplicité de la recette.
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Par Géraldine Depins - 05 Décembre 2006
Super !
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Ce que j'ai aimé :
C'est facile, à portée de tous ! Bonne idée, continuez à nous apprendre des trucs pour que l'on puisse "frimer" lord des dîners... Mes amis n'en sont pas revenus !
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En bref :
Continuez !
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Par Philippe Billon - 05 Décembre 2006
Sympa mais...
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Ce que j'ai aimé :
J'ai aimé la simplicité de l'explication.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Dénerver le foie gras à la fourchette ?
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En bref :
En refroidissant les ballotins de foie gras à la verticale, il n'y aura pas de gras sur les tranches (le gras remonte) et les tranches seront plus belles.
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Par Roselyne Niaux - 04 Décembre 2006
Grain de sel
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Ce que j'ai aimé :
La clarté de l'élocution, l'impression de facilité de la réalisation.
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Ce qui ne m'a pas plu :
La partie "salage" a été escamotée visuellement et je trouve que c'est une séquence importante de la réalisation.
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En bref :
Voir faire est rassurant et nous invite à croire en nos talents.
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Par Sylvaine Souty - 04 Décembre 2006
Papier sulfurisé ou Film plastique ?
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Ce que j'ai aimé :
Enchaînement des tâches bien filmé.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Par deux fois, le jeune homme parle de papier sulfurisé alors qu'il utilise du film plastique.
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Par Alain Gentil - 04 Décembre 2006
Hummm !
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Ce que j'ai aimé :
Originale et simple
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Ce qui ne m'a pas plu :
Rien
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En bref :
Super
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Par Francine Paulus - 04 Décembre 2006
Super recette
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Ce que j'ai aimé :
La facilité, et c'est très bon !
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
