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Par Jeanine Austruy - 01 Janvier 2007
GALETTE DES ROIS
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 Ce que j'ai aimé :
Très bonnes explications et avec la vidéo c' est parfait pour la pratique.
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Par Colette Lussot - 31 Décembre 2006
supers bien expliquer
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Ce que j'ai aimé :
Ce que j'ai aimé c'est que le chef explique bien j'ai réussi a faire ma première galette, et nous nous sommes régaler
merci
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En bref :
Pratique et bien expliquer
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Par Christophe Kaiser - 30 Décembre 2006
Bravo, mais perfectible
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Ce que j'ai aimé :
L'ensemble est assez pédagogique et simple.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Je soude les abaisses de pâte avec le dos du couteau pour ne pas couper la pâte feuilletée, et avec le couteau tenu à la verticale, car c'est le coté des 2 abaisses qu'il faut souder, et non le dessus de l'abaisse supérieur.
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En bref :
Petite astuce de gourmet, il est bien de parfumer sa crème d'amandes ou "tant pour tant" avec un soupçon de rhum pâtissier et quelques gouttes d'extrait d'amandes amères.
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
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TRUCAGES EN VIDEOS