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Par Hssinou Dalibey - 20 Décembre 2008
tarte a tatin
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 Ce que j'ai aimé :
rapide simple et claire .
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Ce qui ne m'a pas plu :
manque de technicité
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En bref :
pas mal et c'est tres bon
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Par Naima - 10 Décembre 2008
best top pour un jeune homme au top
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Ce que j'ai aimé :
la simplicité de l'explication, ça ma montrée combien je suis intelligente et combien je peux faire des choses simples qui paraissent compliqué alors quelles sont compliquées ! j'adore se jeune homme il est vraiment généreux. Bizoux
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En bref :
super, super, super.
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Par Yo - 25 Novembre 2008
so easy
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Ce que j'ai aimé :
Présentation simple et efficace. Un chef "frais et léger".
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Par Virginie - 24 Novembre 2008
comme d'habitude genial
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Ce que j'ai aimé :
j'adore toutes les recettes de ce site ! c'est simple facile à comprendre, réalisable par tous ! apprendre à cuisiner devient un jeu d'enfant ! encore merci
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Par Belanassi - 07 Novembre 2008
merci
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Ce que j'ai aimé :
c'est très bien, c'est simple j'ai toujours aimé la tarte tatin et maintenant je pourrai la préparer, merci de l'avoir mise à disposition
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Par Dany Charlery - 11 Octobre 2008
félicitation
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Ce que j'ai aimé :
je pensais que pour réaliser une tarte tatin, il fallait étudier les beaux arts. Grâce à ce jeune homme, la pratique sera un jeu d'enfant, car il a su nous expliquer avec simplicité la réalisation de ce dessert, merci, mes collègues seront content de mon art grâce à lui. Encore bravo, gardez le biz, biz. Dany de la Guadeloupe.
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Par Micky - 09 Octobre 2008
Excellente recette
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Ce que j'ai aimé :
Bravo, ce jeune homme a vulgarisé une recette qui paraît compliquée à plus d'un. Personnellement, je caramélise sur la plaque électrique durant 10min, puis cuisson au four (sans la pâte) pendant au min 1h, puis encore 15min à 20min avec la pâte.ce qui est génial, c'est qu'on peut préparer cette recette le soir avant, laisser le tout dans la plaque et couvrant simplement d'un linge de cuisine et réchauffer juste avant de la retourner pour le service.
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Par Mireille - 08 Octobre 2008
géniale tres bonne initiative
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Ce que j'ai aimé :
Excellente, l'idée de la vidéo, faire un gâteau devient beaucoup plus facile :merci je vais la faire dès demain la tarte tatin.
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Par Jean - 16 Septembre 2008
Le problème c'est le moule!
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Ce que j'ai aimé :
Bien expliqué, quantités etc.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Pas toujours facile de réussir le caramel...!
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En bref :
J'ai cherché un peu et il semblerait qu'Emile Henry a sorti un moule (en terre) qui ne pose pas ce problème, avec une méthode un peu différente.
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Par Elena La Chef - 13 Septembre 2008
Excellente
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Ce que j'ai aimé :
Le cuisinier et la tarte!
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Ce qui ne m'a pas plu :
La caramélisation insuffisante
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En bref :
Très bonne recette! Difficile d'échouer! Bravo pour la vidéo et vive les calories! N'ayez donc pas peur d'ajouter quelques bonnes minutes pour réussir la caramélisation. Bon appétit!
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
