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Par Yvonne Rojot - 28 Juillet 2009
OSEZ, VOUS NE LE REGRETTREZ PAS !
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 Ce que j'ai aimé :
La clarté des explications, le rythme du débit (parole) qui permet de noter au fur et à mesure, les petits trucs qui permettent la réussite et qu'en principe les chefs ne dévoilent pas... et la démonstration qui complète l'ensemble.
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Ce qui ne m'a pas plu :
J'ai tout apprécié !
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En bref :
C'est la première fois que je réussis les macarons, ils sont excellents, ; je n'ai pas utilisé de colorant, je n'ai pas glissé de ganache, mais j'ai quand même formé le macaron (à vide) j'ai opté pour le chocolat en poudre VAN HOUTEN qui a donné à lui seul, un parfum super !
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Par Emilie Amblard - 18 Juillet 2009
Mmmh délicieux ces macarons!
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Ce que j'ai aimé :
La simplicité de la recette! Et la démonstration en vidéo!
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Ce qui ne m'a pas plu :
C'est un peu long pour 18-20 macarons!
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En bref :
La poche à douille n'est pas indispensable pour ceux qui n'en ont pas!
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Par Sylvie De Macedo - 10 Juin 2009
Pas besoin de colorant
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Ce que j'ai aimé :
la simplicité de la recette
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Ce qui ne m'a pas plu :
le manque de gonflant (je n'ai pas réussi les blancs en neige et il me semble que le nombre de blancs d'oeuf était insuffisant face à la quantité de sucre et d'amandes en poudre)
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En bref :
Pas de besoin de colorant, le cacao en poudre suffit largement pour colorer les macarons.
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Par Nicolas - 23 Mai 2009
Macaron
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Ce que j'ai aimé :
Le concept vidéo ce qui rend facile l'exécution !
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Ce qui ne m'a pas plu :
d'attendre le second jour pour les manger :)
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En bref :
Super recette
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Par Erika - 22 Mai 2009
pourquoi mes macarons se craquellent?
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Ce que j'ai aimé :
simplicité,détails,explicite
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Ce qui ne m'a pas plu :
rien
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En bref :
mes macarons se craquellent , et pourtant j'ai suivi la recette comme il le fallait , j'ai fais "croûter" les macarons avant la cuisson 30 min etc... comment cela se fait il ?
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Par Haidi78130 - 16 Mai 2009
Très clair
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Ce que j'ai aimé :
La clarté de la recette et des explications
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Ce qui ne m'a pas plu :
le manque de petits détails
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En bref :
j'essayerai plus tard
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Par Angélique Rubel - 07 Mai 2009
reussi
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Ce que j'ai aimé :
Les macarons sont excellent bien qu'ils n'aient pas la forme des macarons.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Ma pâte trop épaisse a mon goût.
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En bref :
En refaire il y en a déjà plus,mon mari les a adorer.
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Par Clémence H - 14 Avril 2009
MMMMMh
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Ce que j'ai aimé :
La recette écrite et détaillée en plus de la vidéo, c'est parfait !!
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Ce qui ne m'a pas plu :
Je galère à faire de beaux pâtés bien lisses de pâte avec la douille
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En bref :
Je les ai réussi dès la première fois, ils sont délicieux ! (Trop dur d'attendre 1 jour ' j'ai préféré faire 2 fournées et en manger une au dessert)
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Par Mik D'armor - 11 Avril 2009
astp le c l par terre hum c'est super
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Ce que j'ai aimé :
en video c'est parfait explication claire , detaillée
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En bref :
je recherche une recette de creme originale pour assembler les deux demi- macarons, merci
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Par Zaza Tata - 06 Avril 2009
raté
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Ce que j'ai aimé :
bonne explication
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Ce qui ne m'a pas plu :
j'ai tout raté
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
