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Par Nicolas - 21 Juillet 2008
Merci
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 En bref :
Merci j'ai enfin retrouvé la recette de la tarte au citron que j'avais perdu, merci beaucoup. Un pâtissier qui donne sont avis. excellente recette.
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Par Emilie - 06 Juillet 2008
Super
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Ce que j'ai aimé :
très bonnes explications du chef! Clair, précis, parfais
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En bref :
Je vais tester cette recette immédiatement car ma dernière tarte au citron a été ratée mais là je pense que tout va très bien se passer! merci au chef! je suis fan!
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Par Clémence - 15 Avril 2008
Terrible...
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Ce que j'ai aimé :
la simplicité de la recette, la clarté des explications, le résultat ! Et pouvoir la ramener auprès de ma maman qui est une maudite de la tarte au citron...
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Ce qui ne m'a pas plu :
absolument rien.
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En bref :
je suis pas une fervente adepte de tout ce qui est acidulé, mais il faut admettre que cette tarte est une merveille, avec la meringue qui adoucit le citron sans le faire disparaître. Un vrai bonheur.
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Par Serge Bagu - 05 Février 2008
Clair, net et précis
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Ce que j'ai aimé :
Les explications précises ; la diction du cuisinier. Le plus dur est de rater la recette.
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En bref :
Cuisinier à la retraite, je ne connaissais pas cette méthode ; d'abord j'ai essayé en suivant scrupuleusement les proportions. Très bon mais un poil trop acidulé pour moi ; la deuxième fois j'ai supprimé un citron que j'ai remplacé par 10 centilitres de crème et j'ai dosé 175 grammes de sucre. Je n'ai pas fait de meringue. Super extra ; le temps de cuisson indiqué dans la recette est parfait. Bravo.
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Par Alice - 18 Janvier 2008
La tarte au citron
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Ce que j'ai aimé :
C'est extrêmement bien expliqué. Mon mec me supplie de lui faire une tarte au citron. Je ne suis pas une fine cuisinière mais ce jeune homme charmant nous donne l'impression que c'est facile à faire ! Je note la recette et je la fais dimanche pour la venue de mes beaux parents !
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Par Marie Agnes Ollagnier - 03 Janvier 2008
Tarte au citron
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Ce que j'ai aimé :
Vidéo rapide et efficace.
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Par Daniel Philippe Champagne - 01 Janvier 2008
2eme recette
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Ce que j'ai aimé :
Tout. Je suis un grand amateur de tarte au citron.
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En bref :
Pouvez-vous donner la recette à la frangipane ? C'est ma préférée. Merci d'avance.
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Par Mayem - 27 Décembre 2007
Je reviendrai
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Ce que j'ai aimé :
Clair et précis, et en plus il est mignon.
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Par Zo Medjdoub - 12 Novembre 2007
J'en ai l'eau à la bouche
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Ce que j'ai aimé :
Net, clair et précis.
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En bref :
Cette présentation a le mérite d'être claire. Je pensais que cela était difficile de faire une tarte au citron. Je cours vite à mes fourneaux. Merci.
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Par Camilia - 22 Septembre 2007
Superrr
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Ce que j'ai aimé :
J'ai 15 ans et j'adore cuisiner, à chaque fois que je veux chercher une recette, je me dirige vers ce site, c'est extra et en plus c'est en vidéo ce qui est encore plus facile.
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En bref :
J'adore c'est excellent.
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
