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Par Yves Truskowsky - 17 Octobre 2007
Les bords de casseroles
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 Ce que j'ai aimé :
Commentaires clairs et relativement précis.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Si l'on veut que le caramel ne brunisse pas plus rapidement sur les bords qu'au centre du récipient de cuisson, on utilise un pinceau que l'on réserve dans de l'eau froide propre et que l'on passe le long des paroies du récipient de cuisson. Ceci a pour but de refroidir légèrement les bords et d'homogénéiser la cuisson.
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Par Bebeboum Lyne - 09 Octobre 2007
Merci
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Ce que j'ai aimé :
Le temps à prendre pour la cuisson.
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En bref :
Tout m'a plu, j'aime les recettes rapides.
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Par Antho Drazik - 31 Juillet 2007
C'est le top !
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Ce que j'ai aimé :
Manger le caramel !
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Ce qui ne m'a pas plu :
Laver la vaisselle.
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Par Michel Girault - 26 Juillet 2007
Super !
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Ce que j'ai aimé :
La diction impeccable du cuisinier, que c'est agréable d'entendre une belle langue avec une belle voix ! C'est simple et efficace en plus !
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En bref :
Une super vidéo très efficace et très agréable à regarder et à écouter, bravo !
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Par Anne-elisabeth Soltmann - 02 Juillet 2007
Merci
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Ce que j'ai aimé :
La simplicité de la recette, si difficile à réussir pour une cuisinière comme moi.
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Par Jocelyne Gomez - 23 Juin 2007
Super explication
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Ce que j'ai aimé :
La simplicité et la compréhension.
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
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TRUCAGES EN VIDEOS