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Les avis sur la vidéo Pratique : la crème brûlée

60 avis pour Pratique : la crème brûlée
Pratique : la crème brûlée
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 Catégorie : Cuisine
 Thème : Gastronomie
 Genre : Pratique / Tutoriel
 Auteur : L'Internaute Magazine/David Alexandre, Romain Bailbé
 Date : 08/11/2006
 Durée : 3'18''
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 LES AVIS
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Par Eliane Febvre - 12 Septembre 2009
  déception
 En bref : j'ai fait exactement  la recette, mais malheureusement mes crèmes restent liquides.Quelle déception.y-t-il une façon de rattraper les crèmes?
Par Jean Philippe Caussé - 09 Septembre 2009
  Crème liquide
 Ce qui ne m'a pas plu : J'ai suivi à la lettre la recette de la crème brûlée et une fois sortie du four et ensuite la laissant refroidir à température ambiante ainsi que 2 heures au frigidaire la crème reste toujours liquide après avoir mis la cuillère dans le ramequin. Il y a quelque sûrement quelque chose de plus a rajouter soit plus de crème ou bien plus d'oeufs ou deux sucre. C,est pas normal que la crême n'épaississe pas.  
Par Karine Maitan - 05 Septembre 2009
  Très clair. Génial avec une vidéo
 Ce que j'ai aimé : Le fait que ce soit par vidéo
Par François Marck - 18 Août 2009
  Crème brulée ?
 Ce que j'ai aimé : Recette apparemment facile.  Les explications sont clairement expliquées si on prend la peine de consulter les informations complémentaires.
 Ce qui ne m'a pas plu : Pas de précisions sur les déboires éventuels et s'il y a le petit truc, l'astuce. Le pourquoi ça marche pas.
 En bref : J'ai suivi à la lettre les explications (1/4 crème + 1/4 lait ) mais le résultat est décevant. Après 1 heure au four à 100 degrés etc... à la sortie du frigo .... les crèmes sont liquides ! ?
Par Lolol Lololol - 01 Août 2009
  La recette crème brulée
 Ce que j'ai aimé : Je ne suis pas d'accord
 En bref : Parce que simplement ils disent à peu près 1h, mais quand sait-on quand la crème est compacte? j'ai suivi la recette a la lettre, et j'ai obtenu des crème liquide dedans en sortant du four, après 1h à 100° et vraiment trop sec sur le dessus.... et pourtant j'ai fait tout a la lettre.
Par Jjean-marc Pfister - 23 Juillet 2009
  crème brulée
 Ce que j'ai aimé : tous et bien expliquer
 Ce qui ne m'a pas plu : tous ma plu
 En bref : je vais m'y mettre
Par Jjean-marc Pfister - 23 Juillet 2009
  crème brulée
 Ce que j'ai aimé : la simplicité, clair,et net
 Ce qui ne m'a pas plu : il ne dis pas combien de sucre et de crème
 En bref : je vais quand même essayer
Par M - 22 Juillet 2009
  Une recette rapide
 Ce que j'ai aimé : La simplicité des explications.
 Ce qui ne m'a pas plu : Le manque de précision sur la quantité de crème, la température du four.
 En bref : Très bonne vidéo qui donne envie de se lancer tant cela semble facile à faire !
Par Julien Goup - 12 Juillet 2009
  pa mal
 En bref : j'ai bien entendu le petit bruit de fond aussi au moment de la caramélisation
Par Bina Moi - 16 Juin 2009
  parfait
 Ce que j'ai aimé : support vidéo très explicite..bon travail !
 Ce qui ne m'a pas plu : j'ai les oreilles très fines..et vers le fin de la vidéo "au moment où vous expliquez comment caraméliser le dessus" on entend un bruit de fond suspet...en tt cas ça m'a fais beaucoup rire !!
 En bref : excellente recette
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