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Par Delphine Joutel - 10 Juin 2009
Pour combien de personnes ?
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 Ce qui ne m'a pas plu :
Je regrette que ne soit pas indiqué les ingrédients en récapitulatif et le nombre de personnes...
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Par Nathalie - 09 Mai 2009
crème brûlée au foie gras
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Ce que j'ai aimé :
la rapidité , la simplicité et très bon résultat avec peu de matière première!
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En bref :
A conseiller!
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Par Évelyne Giltaire - 06 Mars 2009
le ptit plus
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Ce que j'ai aimé :
la facilité l'originalité et la base de la recette
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Ce qui ne m'a pas plu :
le pain d'épice
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En bref :
servir en mise en bouche brûler au chalumeau pour ne pas réchauffer la crème et sur le caramel durci ajouter une mini boule de sorbet de pomme.ça donne une fraîcheur en bouche
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Par Jacqueline Romas - 17 Février 2009
simple et rafiner excellent
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Ce que j'ai aimé :
mes invites ont été très satisfait délicieux raffine excellent a refaire
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En bref :
j'ai ete ravi et prepare en un tour de main
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Par Viriginie Bidaud - 08 Janvier 2009
restons simples!
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Ce que j'ai aimé :
j'ai testé cette recette en famille avant de la faire à des invités.C'est sûr que cette entrée en jette dans des petits plats bien présentées mais...
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Ce qui ne m'a pas plu :
nous avons trouvé - à l'unanimité- que c'était très écoeurant. Pourtant, j'avais tout fait même le pain d'épices et donc j'ai été très déçue! La crème ne fait que rajouter du gras...
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En bref :
Rien ne vaut un bon foie gras tout simplement!
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Par Bruno Et Daniéle - 05 Janvier 2009
Beurk!
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Ce que j'ai aimé :
C'est joli, ça a l'air bon.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Nous qui adorons le foie gras, ça y est, nous en sommes dégoutés à jamais.Des mouillettes de pain d'épice dans une purée de foie gras c'est carrèment écœurant! Non, non et non si vous aimez le foie gras, faut pas le gaspiller de la sorte.On a eu du mal à s'en remettre !
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En bref :
Au secours... tout mais pas ça!
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Par Tatayette - 04 Janvier 2009
oui mais ...
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Ce que j'ai aimé :
J'ai beaucoup aimé la texture de la crème, son goût bien sûr ! (Bien que très riche) La présentation est géniale, et inattendue.
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Ce qui ne m'a pas plu :
Même sous le grill brûlant, la crème a re-chauffé, quand j'ai voulu faire fondre le sucre.
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En bref :
Je regrette d'avoir rajouté le sucre ... Nous ne les avons pas mangées, finalement, la crème sucrée .... bof
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Par Eliane Buschenrieder - 31 Décembre 2008
etonnant et très fin
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Ce que j'ai aimé :
la texture et la finesse et l étonnement de mes convives
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En bref :
super et à refaire
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Par Jacqueline Jalby - 30 Décembre 2008
Il fallait oser
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Ce que j'ai aimé :
Le mélange de cette crème (foie gras et crème) avec le croustillant de la cassonade, et le pain d'épice aux figues
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En bref :
recette très raffinée, à conseiller
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Par Jean-noel Vairolatto - 30 Décembre 2008
le mariage
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Ce que j'ai aimé :
Sa saveur et sa légèreté.
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Ce qui ne m'a pas plu :
tout y était.
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En bref :
A faire suivre.
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Ecole de cuisine Alain Ducasse
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Alain Ducasse, des restaurants multi-étoilés, une reconnaissance internationale... Il ne lui manquait plus que son école de cuisine. C'est chose faite...
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Bienvenue Prénom - Déconnexion
