Ce qui ne m'a pas plu :
Pas de temps de cuisson ni température...
Par Veronique - 19 Février 2008
Dommage
Ce que j'ai aimé :
L'explication simple et claire et bien sûr en images.
Ce qui ne m'a pas plu :
En effet on ne connaît ni le temps de cuisson ni la température. Dans toute recette la cuisson est aussi importante que la préparation.
En bref :
Dommage, je vais devoir manger la pâte crue ;-)
Par Marie Therese Le Prat - 19 Février 2008
Pâte briochée
Ce que j'ai aimé :
Explication de la préparation très claire.
Ce qui ne m'a pas plu :
Pas de température de cuisson ni de durée conseillée.
En bref :
Préparation trop longue.
Par Michelle Jacques - 19 Février 2008
Pâte briochée
Ce que j'ai aimé :
La réalisation de la pâte et les gestes à accomplir : on comprend ce que veut dire "plier" la pâte.
Ce qui ne m'a pas plu :
Mais il manque : le mode de cuisson : à four chaud, à four froid... le temps de cuisson, à quel thermostat, si on peut ouvrir ou non le four au milieu de la cuisson, dans quel genre de moule il est préférable de cuire cette pâte.
En bref :
Bref sans les indications manquantes c'est une recette pour initiés.
Par Francine Terme - 19 Février 2008
temps de cuisson?
Ce que j'ai aimé :
Le geste est très bien.
Ce qui ne m'a pas plu :
Pas de temps de cuisson ni de température?
Par Fatima Benyahia - 19 Février 2008
Pâte à brioche
En bref :
Recette rapide mais temps de repos trop long, j'ai déjà réalisé une pâte briochée en 3 fois moins de temps de repos ! Et ce pour un très bon résultat.
Par Suzy Meyer - 19 Février 2008
Le temps de cuisson ?
Ce que j'ai aimé :
Préparation simple.
Ce qui ne m'a pas plu :
Recette incomplète.
Par Fati Kngfati - 19 Février 2008
Autres ingrédients
Ce que j'ai aimé :
C'est clairement expliqué.
Ce qui ne m'a pas plu :
Il n'a pas d'autres ingrédients ? Sel, sucre et la cuisson ?
En bref :
C'est une recette incomplète.
Par Sylvette Blanc - 19 Février 2008
La brioche
Ce que j'ai aimé :
On voit bien comment manipuler la pâte.
Ce qui ne m'a pas plu :
On ne dit pas si pour la 2ème période au froid, on doit remettre la serviette sur la brioche, et combien de temps de cuisson à quel température...
En bref :
Quelques détails importants à préciser.
Par Sadika Mosli - 19 Février 2008
Mon avis sur cette recette
En bref :
Monsieur j'ai bien vu votre recette mais je pense qu'il manque le sel et le sucre, est-ce un oubli de votre part ??? Merci de me répondre, à part cela je trouve votre recette excellente.
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Et la cuisson ???
Dommage
Pâte briochée
