| Pour maintenir l'eau et l'infusion à température
parfaite, l'eau est conservée à 95°C dans une bouilloire en
terre posée sur un réchaud, puis les feuilles sont infusée
dans une théière en terre pourpre de Yixing. L'infusion est ensuite
transvasée dans une théière de réserve. Photo
Maison de la Chine |
