Culture / Traditions

Les Autrichiens

Loin de nous l’idée de dresser un portrait caricatural de l’Autriche et des Autrichiens. L’objectif étant seulement de mettre à jour les us et coutumes de ce petit pays d’Europe centrale et ainsi, mieux saisir l’art de vivre de ses habitants.

Le culte du ski

Depuis de nombreuses années (trop pour certains), les skieurs autrichiens trustent les récompenses des diverses compétitions internationales. Que ce soit les Jeux Olympiques ou les championnats du monde, ils raflent les médailles avec une facilité déconcertante, et ce, quelle que soit la discipline. Bien entendu, c’est dans la catégorie reine, à savoir le ski alpin, que les autrichiens se révèlent de vrais compétiteurs. Pour l’exemple, lors des dernières années, des sportifs comme Hermann Maier, Stefan Eberharter ou Benjamin Reich ont écoeuré plus d’un concurrent, s’imposant comme les leaders incontestés de ce sport. Il faut dire que le relief autrichien favorise grandement la pratique du ski, et ce, dès le plus jeune âge. Mais d’autre pays tout aussi avantagé (la Suisse par exemple) n’obtiennent pas les mêmes résultats. C’est que le ski fait parti du patrimoine culturel autrichien !

Le café et le croissant

Le café est LA boisson autrichienne par excellence. Son histoire est, somme toute, assez rocambolesque. Lorsque les Turcs furent battus en 1683 lors du siège de Vienne, ils s’enfuirent en abandonnant beaucoup de matériel et autres denrées alimentaires. Parmi celles-ci, des grains de café que les Autrichiens prirent d’abord pour de la nourriture pour chameaux. Avant qu’ils ne soient détruits, Kolschirzky, un Polonais vivant à Vienne, demanda à les récupérer et obtint l’autorisation d’ouvrir le premier commerce à servir du café : le Wiener Café (café viennois). Le croissant, quant à lui, était un emblème des Turcs. Il fut malicieusement détourné de sa signification première pour devenir la viennoiserie que l’on connaît. Le couple café / croissant est devenu depuis incontournable de la vie autrichienne.

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