La cuisine bahaméenne
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Couché de soleil
Photo Christian GAUDIN
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La cuisine bahaméenne est à base de poissons et de crustacés. On trouve sur toutes les tables des conques, sorte de gros mollusques, sous toutes ses formes (soupe, beignet, ragoût...), du mérou et des langoustes. Les recettes sont généralement assez épicées et agrémentées d'huile de coco.
Et pour coller au mieux aux coutumes locales, on déguste un cocktail à base de Rhum, mais attention, uniquement une fois le soleil couché.
Découvrir des recettes typiques avec l'office du tourisme des Bahamas.
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