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"Manger belge" par Carine (juin 2006)
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Il est utile de parler belge pour s'y retrouver dans les horaires: en effet, quand on dîne en France, on soupe en Belgique! A savoir pour éviter la confusion.
Par contre, dans la pâtisseries et autres temples de la gourmandise, on vous comprendra si vous demandez un pain au chocolat, mais c'est peut-être vous qui vous demanderez pourquoi on vous propose des couques. Les pains aux raisins, aux chocolat, et en général tout ce qui y ressemble s'appellent couques en Belgique.
Les chocolats s'appellent pralines mais le chocolat (en tablettes ou en bâton) reste le chocolat.
Quant aux biscuits (style petit beurre, sablés, etc...) ils s'appellent biscuits ou "couques", aussi, mais oui !
Ne ratez pas l'américain si vous aimez le steak tartare c'est la même chose !
Si vous vous promenez sur une foire, goûtez aux croustillons, des beignets saupoudrés de sucre, qu'en Flandres on appelle les oliebollen (boules à l'huile!)
Bon appétit !
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