Généralités
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Le Québec possède en revanche quelques spécialités qui méritent d'être essayées : soupe aux pois, tourtières... Leur plus grande spécialité est la poutine : des frites parsemées de fromage et nappées de sauce à la viande (gravy en anglais). Un délice ! Les fèves au lard, les cretons (à base de viande hachée de porc froide), la tarte au sucre sont également à découvrir. A Montréal, on raffole des bagels, on les trouve à divers parfums. Goûtez également la fierté de la ville, la tourtière (tourte qui mélange plusieurs viandes et légumes).
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Côté boisson, la préférence des Canadiens va pour la bière. Le vin est plus cher en raison des taxes qui lui sont appliquées. Il faut avoir au moins 18 ans pour acheter et consommer de l'alcool.
» Cuisine du monde
Pays d’immigrants, le Canada a accueilli de multiples communautés. Aussi dans les grandes villes, les cuisines du monde entier sont représentées. On trouve facilement des restaurants chinois, français, italiens, japonais, libanais, pakistanais… A Winnipeg , Toronto ou Vancouver , vous aurez l’embarras du choix.
» Dans les restaurant, n’oubliez pas de laisser un pourboire pour le service (entre 10 et 15% de la note).
» Question de vocabulaire
Attention, les québécois disent qu’ils déjeunent le matin, dînent à midi et soupent le soir.
» Un avant-goût du Canada ? Consultez nos recettes canadiennes
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