Généralités
» L'Andalousie est probablement la région d'Espagne où les traditions sont les plus vivaces. Le folklore n'est pas un divertissement pour touristes mais une manière de vivre à part entière pour les Andalous.
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» La tauromachie est l'un des symboles de l'Andalousie. Les aficionados considèrent la corrida comme un art. On assiste à un véritable combat entre le toro et le matador. La beauté du geste compte autant, sinon plus, que l'issue de la confrontation. L'habit de lumière, la muleta (étoffe rouge) et l'épée du matador se doivent d'être parfaits. Le taureau doit lui faire preuve d'un esprit combatif et d'un grand courage. La saison taurine débute traditionnellement le 19 juin (Saint-Joseph) et s'achève le 12 octobre (fête nationale). Mais dans les faits, pas de fiesta sans corrida ! Les corridas organisées hors saison sont, cependant, moins fastueuses.
» Autre élément indissociable de l'Andalousie, le flamenco ! Ce terme désigne à la fois un chant et une danse. Le chanteur de flamenco doit savoir provoquer des émotions sur son auditoire. Peu importe que la voix ne soit pas exceptionnelle, l'important est de "prendre aux tripes". Le flamenco balaie tous les sentiments humains même si la prédominance va aux airs mélancoliques. La danse, quant à elle, vient d'un mélange d'influences populaire et aristocratique. Elle est née chez les Gitans. C'est une invitation à la sensualité. Le contraste entre la rigidité du corps et les mouvements libres des bras et des jambes sont une illustration de l'interdit du désir. Ici aussi, la technique est bien moins importante que l'expression des sentiments...
» Le caractère des Andalous va de paire avec le climat. Ils sont généralement accueillants et très chaleureux. Par contre, leur notion du temps est tout sauf précise. Pour un Andalou, l'après-midi commence vers 16-17h et ne se termine pas avant 22h. On y dîne très tard et l'esprit de la fiesta y est fondamental. Au niveau de la religion, sachez que le catholicisme a encore une énorme influence sur les Andalous.
