Belfort
le 23 mai 2012 par L'Internaute Magazine
Introduction
Alsacienne ou franc-comtoise ?
Belfort tient une place à part en Franche-Comté, puisqu'à l'origine... elle est de France ! Sa citadelle "imprenable" de Vauban domine la statue impressionnante du Lion, témoignant du courage des défenseurs de la ville.
Les rues de la vieille ville sont colorées et animées, il est donc très plaisant de s'y promener tranquillement et de découvrir les merveilles qu'elle abrite : cathédrale Saint-Christophe, Hôtel de ville, place de la Grand-Fontaine...
Belfort tient une place à part en Franche-Comté, puisqu'à l'origine... elle est de France ! Sa citadelle "imprenable" de Vauban domine la statue impressionnante du Lion, témoignant du courage des défenseurs de la ville.
Les rues de la vieille ville sont colorées et animées, il est donc très plaisant de s'y promener tranquillement et de découvrir les merveilles qu'elle abrite : cathédrale Saint-Christophe, Hôtel de ville, place de la Grand-Fontaine...
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Gourmandises à ramener chez soi
Toutes les spécialités culinaires locales ne sont pas transportables, et c'est bien dommage. Difficile de ramener chez soi de l'Epaule du Ballon, ce plat d'agneau fourré aux myrtilles On se rabat donc sur les confiseries. A la pâtisserie Vergne (14 faubourg des Ancêtres à Belfort), on dégustera les spécialités à la nougatine, à la pâte d'amande et au chocolat blanc. Il ne faut pas se rebiffer non plus contre les Crottes du Lion, inoffensifs mais délicieux chocolats pralinés. Pour les amateurs de fruits, jetez-vous sur le Belflore : framboises, amandes et noisettes. On en salive déjà.
Toutes les spécialités culinaires locales ne sont pas transportables, et c'est bien dommage. Difficile de ramener chez soi de l'Epaule du Ballon, ce plat d'agneau fourré aux myrtilles On se rabat donc sur les confiseries. A la pâtisserie Vergne (14 faubourg des Ancêtres à Belfort), on dégustera les spécialités à la nougatine, à la pâte d'amande et au chocolat blanc. Il ne faut pas se rebiffer non plus contre les Crottes du Lion, inoffensifs mais délicieux chocolats pralinés. Pour les amateurs de fruits, jetez-vous sur le Belflore : framboises, amandes et noisettes. On en salive déjà.
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