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Besançon

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Un voyage à Besançon

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Besançon est la préfecture de la Franche-Comté. Lorsque Louis XIV la conquiert, il demande à Vauban d'en faire la plus imprenable des places fortes. C'est le début d'une longue carrière militaire pour la ville.

A présent, cela fait des siècles qu'on ne se bat plus à Besançon. On y apprécie plutôt une certaine douceur de vivre tout en dégustant des produits du terroir...

Partir à Besançon

Carte d'identité

Population (2010) : 116 914 habitants
Superficie : 65,05 km²
Densité de population : 1 797 hab / km²
Gentilé : Bisontins, Bisontines
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En termes de souvenirs, Besançon et la Franche-Comté ne sont pas riches en boules à neige ou en petite effigie de Vauban en plastique. Les souvenirs à ramener sont bien plus périssables, mais également bien plus intéressants… Et bien plus délicieux !
  • Au marché des Beaux-arts, juste à côté du musée du même nom, vous pourrez vous procurer la majorité des produits locaux. C'est le moment de faire provision de vieux comté (particulièrement à Noël, où les fromages affinés 18 mois valent le détour), de saucisse de Morteau (que l'on peut déguster recouverte de mont d'or fondu), voire même d'absinthe ou de vin de pays (notamment des vins du Jura).
  • Les becs sucrés pourront également se satisfaire chez le traiteur Baud (4, Grande-Rue). Spécialisé dans la pâtisserie, le chocolat et les glaces, il propose ses spécialités à déguster sur place ou à emporter. Leur spécialité : le Frou-Frou, une mousse au chocolat au caramel et aux noisettes… A moins d'être allergique au cacao, l'intitulé mérite qu'on teste.

Carte Besançon

Latitude : 47.24 - Longitude : 6.03

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