"Un sens de l'hospitalité intact", par Franck Lavis 
Ne pas hésiter à lire l'histoire de ce pays, traversé par les barbares de tous temps, depuis les Huns jusqu'aux chars communistes...
(janvier 2007)
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"Budapest et l'ouest de la Hongrie", par Jean-Marc 
Sauf si vous êtes d'une pudeur extrême (car on y circule la plupart du temps entièrement nu), ne manquez pas d'aller dans les différents bains thermaux de Budapest. Vous y rencontrerez les habitants du quartier qui barbotent dans une eau à plus de 30° ou se détendent au sauna. Génial.
Aller aux petites halles de Budapest pour y voir les étals de charcuteries et les "colliers" de piments séchés (paprika).
Visiter le "musée des oeufs peints" (de vrais oeufs) à Zengövarkony (entre Bonyhad et Pecs, au sud-ouest) : on pend traditionnellement des oeufs peints dans les sapins à Noël.
(août 2006)
"Découverte de la vraie Hongrie", par Véronique Penetier 
La musique tzigane agrémente souvent les repas dans les restaurants. Pour les amateurs d'opéra, les spectacles à l'Opéra de Budapest (magnifique bâtiment) sont de hauts niveaux et les prix beaucoup moins chers qu'en France.
(juillet 2006)
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"20 août : jour férié", par Chantal Madiot
Le 20 août est un jour férié en Hongrie, mais que les visiteurs se rassurent, il y a quand même quelques magasins ouverts, et on profite mieux de la ville ainsi.
(mars 2006)
"Pas l'hiver...", par Co 
Le goulasch, les bains.
(février 2006)
"Un pays à visiter, une culture à découvrir", par Frédérique
Il y a dans les plats typiques beaucoup de viandes en sauces, malheureusement souvent très salées.
Les hongrois mangent aussi des sortes de beignets plats d'un diamètre d'environ 20 cm sur lequel ils étalent une sauce à base de crème fraîche et d'ail puis qu'ils recouvrent de gruyère rapé. C'est délicieux.
Ils mangent aussi fréquemment un céréale entre le riz et le blé . C'est également très bon.
Enfin, ils ont des alcools locaux comme la palenka qui est une eau de vie de fruits.
(septembre 2005)
"Hongrie : Culture / Traditions", par Frédérique
Il y a dans les plats typiques beaucoup de viandes en sauces, malheureusement souvent très salées.
Les hongrois mangent aussi des sortes de beignets plats d'un diamètre d'environ 20 cm sur lequel ils étalent une sauce à base de crème fraîche et d'ail puis qu'ils recouvrent de gruyère rapé. C'est délicieux.
Ils mangent aussi fréquemment un céréale entre le riz et le blé . C'est également très bon.
Enfin, ils ont des alcools locaux comme la palenka qui est une eau de vie de fruits.
(septembre 2005)
"Hongrie : Culture / Traditions", par Laurent
La gastronomie, bien sûr, basée sur des plats toujours bien présentés et appétissants. Il vaut mieux aimer le paprika : c'est l'ingrédient qu'on retrouvera le plus souvent dans les plats. Ne jamais se laisser impressionner par une soupe froide de fruits (cerises griottes par exemple) en entrée : c'est un régal ! La charcuterie est également fameuse (salami, kolbasz : un peu comme le chorizo). Tout cela arrosé d'un bon verre de Tokaj (vin originaire de la ville hongroise du même nom, dans l'est du pays) ou d'un bon Pinot noir. Parmi les desserts, une bonne crêpe à la Gundel (noix, coulis de chocolat et crème Chantilly pour les amateurs) ou une part de rétes (gâteau feuilleté aux pommes ou au pavot. Les Hongrois adorent les noix et le pavot. Si vous aimez la musique et la danse, laissez-vous tenter par une tanchàz, sorte de salon de danse où ces pas traditionnels, a priori faciles, sont très rythmés sur un air folklorique entraînant.
(août 2005)
"Bienvenue à Budapest", par Laurent
La gastronomie, bien sûr, basée sur des plats toujours bien présentés et appétissants. Il vaut mieux aimer le paprika : c'est l'ingrédient qu'on retrouvera le plus souvent dans les plats. Ne jamais se laisser impressionner par une soupe froide de fruits (cerises griottes par exemple) en entrée : c'est un régal ! La charcuterie est également fameuse (salami, kolbasz : un peu comme le chorizo). Tout cela arrosé d'un bon verre de Tokaj (vin originaire de la ville hongroise du même nom, dans l'est du pays) ou d'un bon Pinot noir. Parmi les desserts, une bonne crêpe à la Gundel (noix, coulis de chocolat et crème Chantilly pour les amateurs) ou une part de rétes (gâteau feuilleté aux pommes ou au pavot. Les Hongrois adorent les noix et le pavot. Si vous aimez la musique et la danse, laissez-vous tenter par une tanchàz, sorte de salon de danse où ces pas traditionnels, a priori faciles, sont très rythmés sur un air folklorique entraînant.
(août 2005)
"Hongrie : Culture / Traditions", par Claudine Savalle
Les démonstrations équestres dans la Puszta, les broderies, la musique un peu partout et un accueil formidable.
Cristal pas cher à Paradsasvar.
(août 2005)
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