"Restaurant - Budapest : Szazéves (Le Centenaire) (Assez chic)", par Laurent 
Situé au bout du pont Erszébet, sur Pest, c'est le plus vieux restaurant du pays. On y sert tous les plats typiques traditionnels, présentation parfaite. Service de grande qualité. Les assiettes sont bien garnies (on ne meurt jamais de faim ni de soif en Hongrie). Parfait pour un restaurant en amoureux, aux chandelles, avec sur commande un air joué par le petit orchestre local au violon et contre-basse au-dessus de l'épaule de sa dulcinée. Décor art déco, avec petit coin isolé pour chaque table, dans un renfoncement boisé.
(août 2005)
"Restaurant - Fegyvernek : Magyar Vendeglö (Petits budgets)", par Claudine Savalle 
C'est une taverne familiale sur la route n°4 où on mange très bien comme un peu partout en Hongrie. Il faut manger du foie gras frais poêlé et des gundelpalacsinta (crêpes fourrées).
(août 2005)
|
