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Ile Maurice

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"Le Belvédère, La Casela, c'est sympa !" par Jean-Luc Chauvet (août 2007)

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Pour s'immerger tranquillement dans l'atmosphère tropicale, il n'y a rien de mieux qu'une visite de ce superbe parc aussi riche en essences végétales qu'en animaux, dont beaucoup en liberté, et prolonger l'état de grâce à cette table justifiant parfaitement son nom par une vue splendide: une bonne introduction aux ressources gastronomiques de Maurice, sur un mode rapide ou repas plus traditionnel.